Was macht das Colostrum von Kühen so wertvoll?

Wiederkäuer besitzen eine Placentaschranke: Inhalstoffe des Colostrums, die für das Kalb überlebenswichtig sind, werden vor dem Entbinden nicht an das Kalb im Mutterleib weitergegeben. Diese Stoffe müssen deshalb unverzüglich nach der Geburt über die Kolostral- oder Erstmilch in den Körper des Kälbchens gelangen.
Somit ist die Placentaschranke Grund dafür, dass das Colostrum von Kühen besonders reichhaltig an Inhaltsstoffen ist.

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